#1

Thüringer Spitzbuben

in Koch- und Backrezepte 09.02.2010 09:54
von Juana | 81 Beiträge

Thüringer Spitzbuben



Zutaten für 4 Portionen:
Für den Teig:
250 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Ei(er), davon das Eigelb
4 EL Kakaopulver
1 TL Zimt
250 g Mehl
1 TL Backpulver
Zum Verzieren:
Mandel(n), halbiert und abgezogen


Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb gut verrühren, dann den Kakao und Zimt mit unter die Masse geben. Anschließend das Mehl und das Backpulver nach und nach zugeben und gut verkneten.

Den Teig etwa 1 Stunde in den Kühlschrank kalt stellen.

In der Zwischenzeit ganze Mandeln mit kochenden Wasser überbrühen, die Schale abziehen und halbieren.

Dann kleine Kugeln aus dem Teig von maximal 2 cm Durchmesser formen und jeweils eine halbierte Mandel auf das Plätzchen drücken.

Die Plätzchen ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Zubereitungszeit: 45 Min.
Ruhezeit: 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel


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#2

RE: Thüringer Spitzbuben

in Koch- und Backrezepte 10.02.2010 18:17
von monika15 | 47 Beiträge

Hm, sieht lecker aus, muß ich einmal probieren.

Grüße Monika


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