Zutaten:
400 g Fleckerl
1 Esslöffel Öl
1 Zwiebel
250 g Wurstreste
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Salzwasser
geriebener Käse

Zubereitung:
Die Fleckerl in Salzwasser weich kochen und abseihen. Die Wurstreste klein schneiden oder grob faschieren.Die Zwiebel schälen und klein schneiden . Zwiebeln und Wurst im Fett durchrösten und die gekochten Fleckerl dazugeben. Anrichten und mit geriebenen Käse bestreuen.

Beilage: Grüner Salat, Gurkensalat

viel Spass beim Testen